大根おろしと柚子昆布ポン酢しょうゆ蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生蕎麦 100g
- 大根 50g程度
- 自家製柚子昆布ポン酢しょうゆ 大さじ2（レシピ掲載中）
- 柚子の皮 適量
作り方
- 1 耐熱ボウルに水（分量外）、生蕎麦を入れ、600Wで5分加熱します。
- 2 大根は、摺り下ろします。
- 3 柚子の皮は、千切りします。
- 4 器に1の生蕎麦、2の大根おろし、自家製柚子昆布ポン酢しょうゆ（レシピ掲載中）をかけ、3の柚子の皮を飾り、出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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