玉ねぎと油あげの新生姜煮炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉ねぎ 1個（300g）
- 油あげ 4枚（50g）
- オリーブオイル 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 塩麹（甘い麹の場合は、塩をひとつまみ） 小さじ1
- 新生姜 25g
- 水 50ml
作り方
-
1
玉ねぎは、半分切り、細切りします。
-
2
油あげは、1cm幅に切ります。
-
3
新生姜は、すりおろします。
-
4
フライパンにオリーブオイル、1の玉ねぎ、2の油あげ、3の新生姜、みりん、塩麹（甘い麹の場合は、塩をひとつまみ）、水を加え、中火で3分煮炒めします。
※ 火加減を調整します。
-
5
玉ねぎが透明になり、しんなりしたら、出来上がりです。
※煮炒めは、水分で煮ながら、混ぜ合わせ火を通します。
玉ねぎに焼き色をつけないようにします。
あなたにイチオシの商品
関連情報
mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
沢山の量を作り、様々な料理の一品に仕上げます。