きのこたっぷり四川風辛〜い青椒肉絲丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは種を取り除き細切りにします。

   

2. 2 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

4. 4 豚バラ肉を炒めます。

   

5. 5 筍水煮はザルに入れて水気を切っておきます。

   

6. 6 椎茸は薄切りにします。

   

7. 7 しめじは株から切り離してください。

   

8. 8 ピーマンと筍を加えて炒めます。

   

9. 9 合わせ調味料の材料を合わせておきます。

   

10. 10 しめじと椎茸を加えます。

    

11. 11 合わせ調味料を加えて味付けします。

    

12. 12 水溶き片栗粉でとろみをつけます。

    

13. 13 四川花山椒を振りかけて全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

14. 14 大葉を千切りにします。

    

15. 15 ご飯をどんぶりに盛り付けます。

    

16. 16 青椒肉絲をかけます。

    

17. 17 大葉をトッピングして四川花山椒を振りかけて完成です。