おつまみにもどうぞ☆空芯菜と干しエビの崩し奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1 空芯菜は水洗いしておきます。

   

2. 2 フライパンに水と塩を入れて火にかけます。

   

3. 3 空芯菜の茎の部分を1分ほど茹でます。

   

4. 4 全体を浸して蓋をして更に1分間茹でます。

   

5. 5 茹で上がったらザルに入れて流水で冷やします。

   

6. 6 水気を切って4～5cmぐらいに切ります。

   

7. 7 豆腐はキッチンペーパーなどで包んで水抜きしておきます。

   

8. 8 豆腐を崩して器に盛りつけてください。

   

9. 9 空芯菜と干しエビをトッピングします。

   

10. 10 鰹節を振りかけて醤油をかけて完成です。