赤ピーマンで鮮やかに☆アサリのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 水に適宜塩を入れて塩水を作り、アサリを入れて砂抜きします。

   

2. 2 ニンニクをスライスしておきます。

   

3. 3 赤ピーマンは種を取って縦に切ります。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルをひき火にかけます。ニンニクを入れて香り立てます。

   

5. 5 アサリを入れて炒めます。

   

6. 6 白ワインを加えて蓋をします。

   

7. 7 貝が開いたら赤ピーマンを加えます。

   

8. 8 バターを加えて炒めます。

   

9. 9 塩コショウをしてさっと炒めたら火を止めてください。

   

10. 10 器に盛りつけて完成です。