菜の花グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 菜の花はサッと水洗いして、汚れなどを落とします。

   

2. 2 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら菜の花を入れて2分量茹でて下さい。

   

3. 3 茹で上がったら、ザルにあけて冷水に浸します。

   

4. 4 十分水気を切ってから5センチぐらいに切って下さい。

   

5. 5 玉ねぎは薄くスライスしましょう。

   

6. 6 シメジは株から切り離します。

   

7. 7 フライパンにサラダ油を引いて火にかけます。細切りにしたハムを入れて炒めて下さい。

   

8. 8 玉ねぎ、シメジを入れて下さい。

   

9. 9 しんなりするまで炒めます。

   

10. 10 一旦火を止めて、グラタンソース、牛乳、水を加えて混ぜ合わせます。

    

11. 11 中火にしてマカロニ（グラタンソース付属）も加えます。とろみがつくまで、2分間ぐらい静かにかき混ぜて下さい。

    

12. 12 菜の花を入れて下さい。

    

13. 13 ざっくりと混ぜ合わせたら火を止めて下さい。

    

14. 14 耐熱皿に盛り付けて下さい。

    

15. 15 スライスチーズをのせて、みじん切りにしたパセリをトッピングします。

    

16. 16 電子レンジのグラタンもーどで焼いて下さい。焦げ目がついてフツフツ状態になればOKです。