お酢でヘルシー野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは使う野菜を冷蔵庫と相談します。
   今回は3色のピーマンと人参も入れます。

   

2. 2 全ての具材を食べやすい大きさに切ります。
   フライパンに油を熱します。

   

3. 3 フライパンにベーコン→キャベツの芯、人参、タマネギ→キャベツの葉、ピーマンの順に炒め(つまりは火の通りにくい順)、結構炒まったら塩コショウをします。

   

4. 4 全ての具材が食べ頃になるくらいまで炒まったら、お酢を回し入れます。
   量はお好みです。
   味のベースは塩コショウなので、味見をして調整して下さい。

   

5. 5 お酢馴染ませるように1〜2分炒めたら完成です。
   お酢の量が多くても平気な人は、私のようにドバッとどうぞ。