カロリーオフで作る夏野菜たっぷりカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛肉、オクラ以外の野菜を全て1口大に切ります。ニンニクはみじん切り。
-
2
鍋かフライパンにサラダ油を熱し、まずニンニクを炒め、ナスとオクラ以外の野菜を炒めます。
-
3
別のフライパンで肉を炒め、オクラは素揚げをします。
-
4
ナスを加え軽く炒めたら、肉と野菜を1つにし、水を加え、沸騰したらあくを取り、野菜がやわらかくなるまで煮込みます。
-
5
ルウを入れて、再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。
素揚げしたオクラは盛り付けの最後にのせて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレーライス
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
☆４０６☆ｄｂ2014/08/24 00:21
ヘルシー！夏野菜をたくさん仕入れたので野菜たっぷりのカレーに。さっぱりして、美味しかったです！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
この手のルーを初めて使ったんですが、普通のルーの油ギトギトが苦手なので、カロリーオフで大正解！