お肌プルプル★鶏皮煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏皮 4枚分
- 酒 大匙4
- みりん 大匙4
- 醤油 大匙3
- 砂糖 大匙1
- しょうが 1/4個
- 水 大匙4
- 七味(お好みで) 少々
作り方
-
1
鶏皮は、適当な大きさにカット。
フライパンに鶏皮を並べ、弱火でじっくり焼く。途中出た脂を出し、カリカリな状態になるまで焼く。 -
2
フライパンの脂をふき取り、鶏皮が漬かるくらいの水を入れ煮る。
鶏皮が湯から出るくらいまで茹でたら水を替える。3.4回繰り返す。 -
3
フライパンに鶏皮と調味料、千切りの生姜を加え煮詰めて完成♪
仕上げにお好みで七味をふりかけてね♪
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏皮煮
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。
嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
ブログやってます
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