✱ミックスフライ✱ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに材料の★を入れて混ぜ合わせ、バッター液を作る。

   

2. 2 生えびは殻を尻尾まで剥き、生牡蠣は水気を切って、写真のようにキッチンペーパーなどで、水気を完全に拭き取っておく。

   

3. 3 豚ロース肉に塩コショウを軽くかけて、スライスチーズは12等分に切っておく。

   

4. 4 手順３の豚ロース肉の上にスライスチーズをおき、写真のように、手前から奥へくるくると巻いていく。巻終わりは下にしておく。

   

5. 5 肉の入ったトレーを容器かわりに再利用するように洗って、手順4の豚肉のチーズ巻きの入ったトレーの゙方に手順１のバッター液を上からかけて、パン粉の入ったトレーにまぶしておく。

   

6. 6 手順２の゙生えびと生牡蠣も゙手順３同様にパン粉までつけて、冷蔵庫に10分入れて冷やしておく。

   

7. 7 揚げ油を揚げ用鍋に入れて熱して、手順６を゙豚肉のチーズ巻き→生えび→生牡蠣の順に180°できつね色に揚げる。

   

8. 8 皿にレタスとプチトマトを切って飾り、手順７の゙ミックスフライを入れて完成です。