エビとスナップエンドウ炒め レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
冷凍エビを解凍して、殻と尾を取って料理酒と塩コショウ入れて冷蔵庫に
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2
玉ねぎをくし切りにして
人参とスナップエンドウは下茹でして
キクラゲは水で戻す。
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3
米粉をまぶして
フライパンに多めの油を引いて揚げ焼きして、お皿に出しとく。
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4
油を入れたフライパンに❷を入れて炒める。油が回ったら❸と※印調味料を回しかける
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5
水溶き片栗粉でとろみをつけて
お皿に盛って出来上がり
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DJ5ON2ON☆
後期高齢者の毎晩の食事を作っております。
月3万円の食材費でどれだけ美味しく提供できるかを頑張っております。贅沢な食事は出来ませんが、健康的でカロリー計算、塩分調整も含め毎日計算してます。
どうぞ宜しくお願い致します。
後、後期高齢者は辛いものが食べれないので、麻婆豆腐なんかも辛み抜きで作ってます。この場合は、辛みの入れ方もレシピに入れときます。
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あんかけ系のご飯のおかずになります