真鯖のカレーパン粉焼き。No.480 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
真鯖を水で洗い、キッチンタオルで拭き、4cm幅に切り分け、塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。新じゃがはたわしで洗い、スティック状に切ります。
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2
キャベツは千切り、きゅうりは斜め細切り、ブロッコリーは電子レンジで1分加熱し、ゆで卵はスライスして皿に添えます。
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3
ボールに小麦粉、カレー粉、ケイジャンシーズニング、乾燥バジル葉を混ぜます。別のボールに卵を溶き、もう一つのボールに生パン粉を入れます。
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4
フライパンに油を敷き、１の真鯖に３のカレーパウダーをまぶし、卵、パン粉をつけ、両面焼き色がつくまで揚げ焼きし、油を切って２の皿に盛り付けます。
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5
新じゃがをカレーパウダーにまぶし、同じフライパンで揚げ皿に盛り付けて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/06/09 21:09
マサバカレー味のパン粉焼き美味しかったです。
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