業務スーパーで豚こま青椒肉絲 オイスターソース無し レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 今回使用した業務スーパーの商品はこちら
- 2 豚こまに醤油と料理酒 各大さじ1をかけ、片栗粉大さじ2をまぶす。にんじんと玉ねぎとピーマンは短冊切りにしておく
- 3 フライパンにごま油を入れ、豚こま・にんじん・玉ねぎ・冷凍パプリカを入れてコールドスタート
- 4 具材に火が通ったら、ピーマン・たけのこ・Aの調味料を入れて軽く炒める。出来上がり
きっかけ
手抜きであっという間にもう一品増やしたい。以前、冷凍パプリカだけで試作した時は彩りは綺麗だけど歯応えがありませんでした。なのでピーマンも追加しました。青椒肉絲は牛肉を使うので、牛肉だしを使いました。
おいしくなるコツ
手抜きだけど、生でも食べられるピーマンを後入れする事で歯応えを残しました。冷凍パプリカは加熱するととても小さくなるので、多めに入れても大丈夫です。本格的にしたかったらオイスターソースを大さじ1追加
- レシピID:1350020345
- 公開日:2020/10/12
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