山うどのピリ辛味噌 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 山うどの皮、細い茎は酢水にさらしてアクをぬき、粗みじん切りにする。
- 2 味噌以下をよくまぜて味噌だれを作っておく。
- 3 フライパンにゴマ油を熱し、1を炒める。
- 4 油が回ったら2を加え、まぜながら火を通し、もったりとしてきたら火を止め、白ゴマをまぜる。
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- カテゴリ
- うど
- 料理名
- 韓流・山うど味噌
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