フライパン１つ☆チリパウダーで具沢山チーズリゾットレシピ・作り方

Name: フライパン１つ☆チリパウダーで具沢山チーズリゾット
Yield: ４～５
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: ひき肉 200g; たまねぎ １／２個; にんじん １／２個; じゃがいも １個; トマト缶 １個; ごはん お茶碗２杯程度; 牛乳 300ml; 小麦粉 大３; 固形コンソメ １個; GABANチリパウダー 大１; にんにくみじんぎり 小１ほど; とろけるチーズ お好みの量で; 粉チーズ お好みの量で; オリーブオイル 大１; 塩・こしょう 少々

*千春*

じゃがいもとチーズと、トマトとチリパウダーの組み合わせ、美味しかったです☆
冷蔵庫にある野菜やハムなどを入れて作ると冷蔵庫の在庫整理になります♪

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材料（４～５人分）

ひき肉 200g
たまねぎ１／２個
にんじん１／２個
じゃがいも１個
トマト缶１個
ごはんお茶碗２杯程度
牛乳 300ml
小麦粉大３
固形コンソメ１個
GABANチリパウダー大１
にんにくみじんぎり小１ほど
とろけるチーズお好みの量で
粉チーズお好みの量で
オリーブオイル大１
塩・こしょう少々

作り方

1 たまねぎ、にんじんは、大きめのみじん切り。
じゃがいもは１センチ弱ほどのサイコロ型に切り、レンチン２分して置いておく。
2 フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りしたにんにく（チューブでもOK）を炒める。ひき肉、たまねぎ、にんじんを軽く炒め塩こしょうしたら小麦粉を入れ混ぜ炒める。
3 トマト缶、牛乳、固形コンソメ、チリパウダーを入れてとろみがつくまで中火～弱火で熱します。
ごはんを入れてグツグツしたら、いったん火を止めて、じゃがいもを散らす。
4 とろけるチーズをパラッとさせて蓋をし、弱火で２～３分、火を止めて２分ほどおく。
チーズが溶けていなかったらもうしばらく置くか弱火で少し加熱する。
5 お好みでパセリや粉チーズを散らして完成です。
フライパンのまま食卓に出しました。
とろけるチーズとチリパウダーが合ってて美味しかったです。
6 ごはん抜きで多めに作って、翌日のお昼にパスタソースとしてパスタにかけていただきましたー。