白滝と豚肉のお揚げ巾着レシピ・作り方

Name: 白滝と豚肉のお揚げ巾着
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 【巾着4つ分】; 油揚げ 2枚; 豚挽肉 大さじ4; →（1つあたり 大さじ1 ）; しらたき 大さじ4; →（1つあたり 大さじ1 ）; 玉ねぎみじん切り 4つ分で大さじ2; 塩胡椒 少々; 醤油 小さじ1/2; 【煮汁】; 水 500ml; 白だし 大さじ2; 醤油 大さじ1/2弱; 麺つゆ 小さじ1/2; 酒 大さじ1; みりん 小さじ1/5; 塩 少々

約15分
300円前後

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寒い日や胃の疲れた日に食べたいお料理です。おでんだねにしても美味しいです。

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

【巾着4つ分】
油揚げ 2枚
豚挽肉大さじ4
→（1つあたり大さじ1 ）
しらたき大さじ4
→（1つあたり大さじ1 ）
玉ねぎみじん切り 4つ分で大さじ2
塩胡椒少々
醤油小さじ1/2
【煮汁】
水 500ml
白だし大さじ2
醤油大さじ1/2弱
麺つゆ小さじ1/2
酒大さじ1
みりん小さじ1/5
塩少々

作り方

1 玉ねぎと白たきはみさじん切りにしておきます。
ボールに玉ねぎ、白たき、挽肉をいれ、塩胡椒をし、醤油を加えて混ぜます。
2 全部がよく混ざったら、4等分にします。
3 油揚げを湯抜きして、さえばしなどでころころし、油揚げを開きます。
（詳しい開き方はは
レシピID：1340030364
に記載。）
4 油揚げを開いたら中の具を詰めていきます。
5 鍋に水と調味料を入れ、煮込みます。
10分位で一度、ゆっくり裏返し、さらに10分煮込み火を止めて味を染み込ませます。
食べるときは温めてお召し上がりください。
6 （おまけ）
余った、玉ねぎや白たきがあれば、肉じゃがや牛丼などにお使いください。
7 お皿に盛り付けて出来上がり！

胃に重くないので2個はペロリと食べられちゃいますよ。(^^)
4人家族なら倍量でお作りください。