とろ〜り☆味付け半熟たまご♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- たまご 4個
- 酒 100ml
- みりん 60ml
- 醤油 40ml
- 砂糖 小さじ1
作り方
-
1
卵を漬け込む調味液を作っておきます。
酒、みりん、醤油、砂糖を混ぜ合わせて、レンジで2分〜3分チンしておきます。 -
2
鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させる。沸騰させたところに、優しく卵を入れて5分〜6分茹でる。
-
3
お箸で優しく転がすことで黄身が中心になります。
-
4
茹で上がった卵を、氷を入れたたっぷりの水に入れて3分待ちます。
皮をむいて調味液の中に入れて、一晩冷蔵庫置でやすませて完成です。
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