生ハムとじゃがいもの半熟目玉焼きのせ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生ハム 60g
- じゃがいも 1個
- 卵 1個
- オリーブオイル(じゃがいも用) 大さじ2
- キザミにんにく 小さじ1
- ハーブソルト 少々
- 黒コショウ 少々
- オリーブオイル(卵用) 大さじ1
作り方
- 1 じゃがいもは皮のまま細切りにして水にさらし、水分を切っておく。
-
2
フライパンにオリーブオイル、キザミにんにくを入れ中火で温める。香りがたてばじゃがいもを入れ、ハーブソルト、黒コショウをして炒める。
薄っすらきつね色になればお皿に移す。 -
3
フライパンにオリーブオイルを入れ、卵を割り入れる。
水(大さじ1)を入れ蓋をして、半熟くらいまで蒸し焼きにする。 - 4 お皿に移したじゃがいもの上に生ハム、目玉焼きの順にのせ、黒コショウを軽くふれば出来上がり！！
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