管理栄養士❤️考案酢鶏 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉を一口サイズにカットして、下味用の調味料に漬け込む30分
- 2 下味をした液をすてて、キッチンペーパーで、水気を拭き取る。
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3
水気を拭き取ったら、小麦粉と、片栗粉を1：1の割合で入れる
- 4 180度で設定した油であげ、揚がったら一度取り出す
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5
人参とナスを乱切りにする
-
6
人参とナスに片栗粉をまぶして揚げる。中まで火が通ったら、一度取り出す
-
7
フライパンに、先程あげた、なすと、にんじんを炒める
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8
7に4の鶏肉を加え、炒める。次にケチャップ、砂糖、しょうゆ、酢を入れて煮詰める
-
9
5分ほど中火で煮詰めたら完成
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