必ずおこげが出来る♪炊き込みご飯 レシピ・作り方

必ずおこげが出来る♪炊き込みご飯
  • 1時間以上
  • 500円前後
mama's cafe 123
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裏技簡単♪おこげが出来る炊き込みご飯の作り方です( *´艸`)何度も作ってこの作り方に落ち着きました♪

材料(3合人分)

  • 3合
  • ごぼう 1/2本
  • 人参 1本
  • 油揚げ 1枚
  • 霜降りとんかつ用豚肉 1/2枚
  • ◎酒 大1
  • ◎醤油 大1
  • ◯3倍濃縮麺つゆ 大4
  • ◯酒 大1
  • 3合弱

作り方

  1. 1 ごぼうはささがき、人参と油揚げは短冊切りにする
  2. 2 とんかつ用豚肉は薄くスライスし◎につけておく
  3. 3 米をとぎ、水をきり、炊飯器に入れる。◯を入れ3合のライン1mm少なく水を入れる。
  4. 4 1と豚肉を炊飯器に入れよく混ぜる。このとき米に混ぜず上にのせたまま上だけで混ぜること
  5. 5 炊き込みご飯コースか、熟成炊きコース、なければ通常の炊飯をする
  6. 6 炊き上がったら、底からきるように混ぜ完成( *´艸`)しっかりおこげににんまり♪

きっかけ

何度か作ってこの方法を思いつきました

おいしくなるコツ

おこげが出来るのは水加減と調味料のバランスが大切です( *´艸`)

  • レシピID:1340007035
  • 公開日:2014/12/02
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