◇お酒はいっています♪サツマイモスイーツ◇ レシピ・作り方

◇お酒はいっています♪サツマイモスイーツ◇
  • 約1時間
  • 500円前後
いとゆふ
いとゆふ
作り置きのラムレーズンをつけ汁も入れて
お酒きかせました
バターの代わりに太白ごま油を使いました
辛党でもいけそうな茶巾絞りが出来ました

材料(10個分人分)

作り方

  1. 1 りんごのわいん煮は
    レシピID:1340002580のものを使います
    7ミリ角ぐらいに切っておく
  2. 2 サツマイモは2cm角ぐらいに切り水で洗い鍋に移しひたひたより多目の水でゆでる
    芋が黄色くなったらゆで汁を捨てる
  3. 3 鍋に芋・新しい水(芋が隠れるぐらい)と砂糖・塩少々を入れて芋が柔らかくくずれるくらいまで煮る
    柔らかくなったらつぶす
    つぶれて滑らかになったら太白ごま油をいれよく練る
  4. 4 ラムレーズンを汁ごと入れてざっくり混ぜる
    冷ましておく
  5. 5 芋が冷めたら底の丸い小さい器にラップをひき芋をいれ真ん中を少しくぼませてりんご3,4個をいれ茶巾に絞る
    上にレーズンをのせる

きっかけ

サツマイモを柔らかく煮てあまり甘くない大人向けのスイーツを作りました

おいしくなるコツ

少し柔らかめにしてよく混ぜておく

  • レシピID:1340002579
  • 公開日:2011/11/14
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カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
関連キーワード
茶巾絞り サツマイモ りんごのわいん煮 ラムレーズン
料理名
ラムレーズンとりんごのワイン煮いり茶巾絞り
いとゆふ
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