Big焼きプリン レシピ・作り方
材料（約8人分）
作り方
- 1 砂糖70ｇでカラメルを作り、ケーキ型へ入れておく。
- 2 卵と砂糖40gはボールでよく混ぜ合わせておく。
- 3 鍋に牛乳と残りの砂糖30ｇを入れて火にかけ、沸騰させないくらいに温めて砂糖をよく溶かす。
- 4 ３の鍋に２を2回に分けて入れ、よく混ぜる。
- 5 ４を茶漉しで濾しながら１のケーキ型に静かに入れて、熱湯を入れた天板に乗せ180℃で20分焼いたら完成。
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型から出したら自重で崩れてしまったので、焼きあがり直後の写真です。