ヨモギ白玉 レシピ・作り方
材料(5人分)
- よもぎ(灰汁抜きしたもの) 50g
- 白玉粉 150g
- 水 120~140cc
- 砂糖 大さじ3
- こしあん 100g
作り方
- 1 あく抜きしたヨモギをみじん切りにする。
- 2 白玉粉、ヨモギ、砂糖を混ぜる。
-
3
水を少しずつ加えしっかりと混ぜ合わせる。
お団子の形に丸める。 -
4
沸騰したお湯に入れる。
ぷくぷくと浮かんで来たらさらに2分ゆでる。 - 5 氷水に取る。
- 6 お皿に入れてあんこをのせて完成。
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