豚こま肉の串カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は溶きほぐしておく。

   

2. 2 豚こま肉に、料理酒をふりかけ
   肉をほぐし、塩胡椒をします。
3. 3 串に豚こま肉を刺しながら、竹串の7分目位までを目安に‥
   手で「ぎゅっ」とするといい感じに仕上がります。

   

4. 4 小麦粉　溶き卵　パン粉の順に衣をつける。

   

5. 5 揚げ油を170度に熱し、材料を入れこんがりと揚げて、バットで油を切り完成です。

   

6. 6 ソースで美味しい！
   おつまみに最高！

   

7. 7 味噌ダレにつけると
   名古屋名物　味噌串カツに‥
   この味噌串カツ　有名な味噌カツの始まりと言われています。