揚げ出し餅 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
切り餅を4等分に切り、片栗粉をまぶします
10センチの大根をおろしておきます - 2 サラダ油を熱し、切り餅をきつね色に膨らむまで揚げ焼きします
- 3 餅を取り出して油切りしておきます
-
4
鍋に水と出汁パック、大根おろしの汁、半月切りにした人参と大根を入れ、沸かします
醤油、みりん、酒を加えます - 5 器にあげ餅と、3センチに切った水菜を入れ、熱々の汁をかけます
- 6 大根おろしを乗せ、柚子を飾れば出来上がり
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