ごぼうとナルトの甘辛煮 レシピ・作り方

ごぼうとナルトの甘辛煮
  • 約30分
  • 300円前後
ぺっころり
ぺっころり
お正月で余ったごぼうとナルトを活用しました

材料(4人分)

  • ごぼう 1本
  • ナルト 1本
  • 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2分の1
  • ごま油 大さじ1
  • 150ml
  • 和風出汁の素 小さじ2分の1
  • 鷹の爪の輪切り ひとつまみ

作り方

  1. 1 ナルトを斜め薄切りにします
  2. 2 ごぼうは包丁の背で皮を剥き、斜め薄切りにし、酢水にさらしてアクを抜きます
  3. 3 鍋にごま油と鷹の爪を熱し、ごぼうを炒めます
  4. 4 水と出汁の素を入れ、落としぶたをして、ごぼうが柔らかくなるまで煮ます
  5. 5 ナルトと、醤油、酒、みりん、砂糖を加え炒め、味付けしたら出来上がり

きっかけ

家にある食材で作れるものを考えました

おいしくなるコツ

ごぼうは少し煮た方が柔らかくて食べやすいです

  • レシピID:1330044599
  • 公開日:2021/01/08
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ごぼう
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