茄子としめじの味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
茄子は縦に8等分に切り、水にさらしてアクを抜きます
ピーマンは細切りに、しめじは小房に分け、ニンニクはみじん切りにします
-
2
フライパンにごま油とニンニクを熱し、香りがたったところで茄子とピーマンを入れ炒めます
油が回ったら酒を加え蓋をし、ナスが少ししんなりすんまで蒸し焼きにします
-
3
しめじを加え軽く炒めます
-
4
味噌、砂糖、みりんを合わせます
-
5
合わせた調味液をかけて、絡めながら炒めます
- 6 器に盛り付け、七味ニンニクと黒胡麻をふりかければ出来上がり
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ずぼらった2022/11/02 16:14
ごちそうさまでした♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
