「絹さやとじゃがいも」のマヨネーズ和え レシピ・作り方

「絹さやとじゃがいも」のマヨネーズ和え
  • 約15分
  • 300円前後
食治家(しょくじや)
食治家(しょくじや)
メークインのほっくり。絹さやの歯ごたえ。
目にも色あざやかでおいしい一品です。

材料(2人分)

  • メークイン 3個
  • 絹さや 1パック
  • ★マヨネーズ 大2.5
  • ★マスタード 小1/2
  • ★米酢 小1
  • ★こしょう 少々

作り方

  1. 1 ●メークイン-一口大に
  2. 2 ●耐熱ボウルにメークインを入れる
    ●ふんわりとラップをし電子レンジ
    で加熱
    ●ゆで野菜orゆで根菜ボタンで約8~10分
  3. 3 ●絹さやは両端の固い部分と筋をとる
    ●鍋に湯を沸かし、沸騰したらさっと
    ゆでる(約1分)
    ●斜め1/2に切る
  4. 4 ●電子レンジで加熱したメークインと
    3を合わせ★で味付け
    ●軽くまぜ合わせたら完成
    ■写真は1人前
  5. 5 ■メークインは、
    あえて全てすりつぶさずに
    ■絹さやは固めにゆでる

    この2点で満腹感の得られるサラダに仕上がります

きっかけ

お買い得品で作った一品です。

おいしくなるコツ

味付けに様々な調味料を使うため、絹さやを ゆがく時にはあえて塩を使用されないことを おすすめします。小さな減塩を積み重ね、 大きな健康につなげたいだすね。

  • レシピID:1330042950
  • 公開日:2020/11/20
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