サバのから揚げ☆スイチリ葱甘酢あん レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 真さば（おろしてあるもの） 1尾分
- 生姜のしぼり汁 小さじ２
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- ☆水 大さじ３
- ☆バルサミコ酢 大さじ２
- ☆スイートチリソース 大さじ２
- ☆さとう 大さじ１
- 片栗粉（あん用） 小さじ１
- 長ネギ（粗みじん切りにしたもの） 15ｇ
作り方
-
1
フライパンに☆を入れて沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
-
2
サバは骨、エラ、背びれを取り除き、一口大のそぎ切りにする
生姜のしぼり汁と塩コショウで下味をつける
-
3
片栗粉をまぶし、中火の油でからりと揚げ、皿に盛り付け、長ネギと１をかける
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- 真さば
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