溢れ出る大根！具だくさんで簡単な豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 圧倒的な大根の存在感！！！

   

2. 2 にんじん、じゃがいも、ねぎ、そして大根を食べやすいサイズに切ります。
   溢れ出る大根！！

   

3. 3 鍋にごま油を小さじ2入れます。

   

4. 4 じゃがいもとにんじんを入れ、中火で1～2分くらい炒めます。
   鍋の底にくっつきそうになるので気を付けましょう。

   

5. 5 豚肉を入れて炒めます。
   鍋の底にくっつきそうになるのでこまめに混ぜるのがお勧めです。

   

6. 6 豚肉の色が半分くらい変わるまで炒めます。

   

7. 7 いよいよ大根を投入！！
   圧倒的大根！！
   しっかり混ぜて炒めましょう。混ぜるのが大変だったら一度火を弱くするのもお勧め。

   

8. 8 頑張って混ぜながら中火で2～3分くらい炒めます。

   

9. 9 水800mlを入れ、味噌大さじ2を入れて溶き、強火にします。
   大根の水分があるので、水はやや少なめでちょうど良き。

   

10. 10 煮込む間に洗い物。
    このちょっと余裕を出せる感じが良き。
    深呼吸でもしてリラックスしましょう。

    

11. 11 グツグツしてきた！！
    弱火にしましょう。

    

12. 12 ネギを入れ、味噌大さじ2を入れて溶きます。
    その後2～3分煮込めば完成です！
    じゃがいもに火が通っていればOKですかね。

    

13. 13 ご飯も付ければ立派な豚汁定食！
    糖質制限するなら豚汁だけでも十分。
    大根たっぷり！
    おばあちゃんありがとうございます！