きくらげ＆グリンピース入りピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（３人分）
- ピーマン 大５個
- 豚挽き肉 ２５０ｇ
- きくらげ ４ｇ
- ●たまねぎ（みじん切りにしたもの） ５０ｇ
- ●たまご １個
- ●冷凍グリンピース ４０ｇ
- ●パン粉 大さじ３
- ●塩コショウ 少々
- ☆ケチャップ 大さじ２
- ☆とんかつソース 大さじ２
- サラダ油 適量
- 小麦粉 適量
作り方
-
1
きくらげは水に３０分程度つけて戻し（時間外）みじん切りする
-
2
ボウルにひき肉、１、●を入れて混ぜ合わせる
-
3
ピーマンを縦半分に切り、ヘタをとり、内側に薄く小麦粉を振る
-
4
２を詰め込む
-
5
フライパンに油をひき、４の肉の面を下にして並べる
こんがり焼き色がつくまで焼く
-
6
裏返し、蓋をし、弱火で５～６分焼く
皿に盛りつける
-
7
６のフライパンに☆を入れて軽く温め、肉詰めの上からかける
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- カテゴリ
- ピーマンの肉詰め
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