ほうじ茶マフィンと抹茶マフィン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 薄力粉 100
- ベーキングパウダー 4g（小さじ1）
- ほうじ茶又は抹茶 5g
- ★牛乳または無調整豆乳 100g（100ml）
- ★きび砂糖などの砂糖 30g
- ★植物油 24g（大さじ2）
- ★あればメープルシロップ 大さじ1
- 甘栗、甘納豆、ふかし芋、くるみなど 60g
作り方
-
1
ほうじ茶は包丁で細かく刻む。ティーバックならすでに細かいので不要。
型にグラシンケースをしく。
オーブンを170度に予熱する。 - 2 ボウルに★を入れ、泡立て器でぐるぐるとよく混ぜる。
-
3
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ほうじ茶を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
底からとっては置くように混ぜ、混ぜすぎない。 - 4 型に流し入れ、トップに飾り用にフィリングをのせ、予熱したオーブンで20〜25分焼く。
- 5 型から外して網にのせ冷ます。
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直径7cmのマフィン型約4個分。