大根と高野豆腐のそぼろ煮 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
高野豆腐はたっぷりのぬるま湯につけて戻し水気を絞って一口大に切る
大根は厚さ1.5cmの銀杏切りにし、竹串がすっと刺さるまで下茹でする - 2 炒め鍋にひき肉とひたひたの水を入れて火にかけ、ひき肉の色が変わったら、ザルにあげる
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3
炒め鍋に☆を入れて混ぜ、1と2を入れる
蓋をし弱火で15分煮る - 4 水溶き片栗粉でトロミをつけて完成です
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