おうちでも美味しく♪松阪牛のステーキ＊ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 松阪牛ステーキ用肉 180g
- にんにくを薄く切る 2かけ
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩、胡椒 少々
- 赤ワイン 大さじ2
- 醤油 大さじ1
作り方
-
1
ステーキ肉は焼く30分前に冷蔵庫から出しておく。
-
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくをカリッとなるまで焼いて取り出す。
-
3
肉に塩、胡椒して、2のフライパンに入れ、表面に焼き色がついたら裏返し、1分焼いて、皿に盛りつける。
-
4
3のフライパンに残った肉汁にワインを入れ、沸騰させてアルコールを飛ばし、醤油を加えて混ぜ、ステーキにかける。
-
5
4に2のにんにくをのせて、完成。
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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