茄子と鶏ささみピーマンのキムチ炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
茄子は縦半分にし、厚さ７～８ミリの斜め切りにする。水にさらしアク抜きする
ササミは筋をとり一口大に切り、●を揉み込む
ピーマンは一口大の乱切りにする
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2
油をひいたフライパンにササミを入れ、こんがりと焼く
火が通ったら、いったん取り出す
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3
油を少し足し、茄子を入れ、しんなりするまで炒めたら、キムチを加え、さらに炒める
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4
ピーマンと２のササミを戻し入れ、☆の調味料で味付けする。
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よしえおかあ2021/08/22 19:33
ささみを使った、簡単にできる料理を探していました。なすとピーマンが夏にピッタリ、キムチが食欲をそそります。とても美味しかったです。
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