人参卵のトーストサンド レシピ・作り方
材料（１人分）
- 食パン（8枚～10枚切り） 2枚
- にんじん ４０ｇ
- たまご 1個
- ☆マヨネーズ 大さじ１
- ☆塩・こしょう 少々
作り方
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1
人参は千切りにし、柔らかく茹でる
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2
卵は耐熱容器に入れて軽く混ぜ、ふんわりラップをし、５００Ｗのレンジで1分チンする
フォークの背で潰す。
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3
ボウルに粗熱をとった１と２と☆を入れて混ぜ合わせる
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4
食パンは片面だけ焼き、焼いてない面に３を乗せ、もう1枚のパンで挟む
手の平で軽く押し潰し、半分に切る
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