菜の花と炒り卵の春色サラダ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
菜の花は塩少々(分量外)を入れた熱湯で1分半茹で、冷水にとり、水気を絞って、3センチに切る
*細めの菜の花を使ってます。茎が太さによって調整してください。 -
2
卵をときほぐし、●の調味料を入れて混ぜ合わせる
フライパンに油をひき、卵液を流し入れ、菜箸でクルクル混ぜて、炒り卵を作る -
3
カニカマは長さを半分に切って細く裂く
冷ました炒り卵とカニカマ、菜の花を☆の調味料で和えて皿に盛る
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