圧力鍋で甘辛定番☆豚の角煮 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 生姜は薄切り、肉は好きな角煮大に切り圧力鍋に入れる。肉より1cmくらいかぶる水を入れ10分加圧。錘が下りフタが開けられる様になるまで放置。
-
2
いったんザルに空け、鍋を軽くすすぎ肉、生姜を戻し調味料を全て入れる。
更に肉が1cm程かぶる水（500cc位）を入れ15分加圧。冷めるまで放置して完成。
-
3
茹で卵を入れたい時はここで冷ます時に入れる。（卵は煮込まない。半熟卵が半熟のまま仕上がります）
温め直しは器に盛ってからレンジで。煮込み過ぎると焦げたり辛くなりすぎます。 -
4
半分ほど煮汁ごと冷凍しておくと、いざと言う時のお助けメニューになります。オツマミや角煮丼にして頂きます（＾u＾）卵は冷凍できません
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- 豚の角煮
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