エアコンで♥お気軽♥ハーブソルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 元気なところを収穫します。

   

2. 2 さっと洗って、ザルで水切りします。

   

3. 3 エアコンの風があたるところに、さかさまに干します。

   

4. 4 触ってカラカラになっていれば大丈夫!

   

5. 5 乾いたらチャック付きの食品保存袋に乾燥剤とともに保存します。

   

6. 6 乾燥したものは、ハーブティーや、料理に使います。

   

7. 7 パセリやレモンバームは、茎を取ります。ローリエは、一枚ずつはさみで葉の筋を切り落とし、３～５まいに切り分けます。

   

8. 8 ミルミキサーで粉にします。

   

9. 9 好みで乾燥スライスにんにくをミルミキサーで荒く引いたものと、粗挽き黒コショウを混ぜます。パンチの利いたハーブソルトになります。私は、両方作ります。

   

10. 10 今回は、モンゴルの岩塩を使いましたが、好みの塩を混ぜてください。瓶に乾燥剤とともに入れて完成です。

    

11. 11 サラダに、肉料理にとっても便利ですよ♪写真は、ハーブソルトだけで味付けし、丸めて加熱しただけの、鳥胸肉です。お試しください。
    
    アルミホイルでハーブ香る鳥胸肉ハム