【お手伝いレシピ】ポークソテー❤きのこソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ❤お手伝いポイント
   
   しめじは小房に分ける
   
   えのきは、細かくほぐし、食べやすい長さに切る

   

2. 2 肉タタキで両面叩き、筋切りをする
   塩こしょうを振る
   
   ❤お手伝いポイント
   肉をペチペチ叩いてもらいましょう

   

3. 3 ❤お手伝いポイント
   
   小麦粉を両面にまぶし、余分な粉をはたく

   

4. 4 熱したフライパンに油をひき、豚肉を並べ、香ばしい焼き色がつくまで両面焼く
   
   皿に取り出す

   

5. 5 油を少し足し、スライスにんにくを入れ、焦げないように炒める
   
   ＊肉を取り出してから、フライパンを少し冷ましてから入れると、焦げにくくて良いです

   

6. 6 しめじ、えのきを入れ、しんなりするまで炒める

   

7. 7 ☆を入れ、煮立ってきたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

   

8. 8 食べやすい大きさに切った豚肉を皿に盛り、７のソースをかける
   
   小口に切ったネギを散らして出来上がり