茹で豚のサラダ風☆塩麹わさびドレッシング レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
鍋に豚肉、長ネギ、しょうが、水（ひたひた）を入れ、強火にかける
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2
沸騰したら、蓋をし、火を弱め（クツクツするぐらいの火加減で）10分～12分茹で、蓋をとり、そのまま冷ます
茹でてる途中で、上下裏返すとよい。
残った茹で汁はスープなどに使って。
-
3
冷めた豚肉を薄くスライスする
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4
☆の調味料を混ぜてドレッシングを作る
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5
皿に、食べやすい大きさに切ったレタス、きゅうり、トマト、豚肉を盛り付ける
４のたれをかけて出来上がり
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- 豚かたまり肉
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