大根もちの磯部風 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
大根をおろしたら、軽くぎゅっと握って水分を絞る。
片栗粉を入れて混ぜる。鶏がらスープも入れて混ぜる。 - 2 2等分して小判型に丸めたら、海苔を巻く。
- 3 フライパンにサラダ油を温める。2を入れて焼く。両面焼き色がついたらしょうゆをフライパンの鍋肌にまわし入れ、フライパンを揺らしながら大根もちに絡めていく。
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