揚げない！酢豚ではなく‥酢鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、にんじん、ピーマンは乱切りにする。
2. 2 調味料⭐を混ぜ合わせておく。
3. 3 にんじんは火が通りにくいため、耐熱容器に入れ電子レンジ600wで2分30秒ほど温める。
4. 4 鶏もも肉はひと口大の大きさにカットする。
5. 5 ポリ袋または、ボウルに4を入れにんにく、生姜を入れて揉み込む。
6. 6 味が馴染んだら、片栗粉を入れてまぶす。
   ※袋に空気を入れてふるとまぶしやすくなります！
7. 7 フライパンを熱し、ごま油をひき6を軽く焼く。
   ※この時点で完全に火が通ってなくてもOK！
8. 8 鳥もも肉にある程度、火が通ったら、玉ねぎ、にんじんを入れて軽く火を通す。
9. 9 8に2を入れて、蓋をして焼く。
   ※中火で5分ほど！
10. 10 5分たったらピーマンを投入！
    少しかき混ぜて、もう一度、蓋をして3分ほど煮詰める。
    ※弱火で！
11. 11 餡が絡まったら出来上がり！