冷めても美味しい☆我が家の定番とりめし レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 お米を洗い、浸水しておく。
- 2 鶏肉のすじ切りをして、全体的に両面からフォークなどで刺しておく。
-
3
深めのフライパンや鍋に鶏肉と●をいれ、中火～弱火で煮る。
水が多そうな場合400㎖入れ途中で足してもよい。
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4
落し蓋をして、途中お肉を返して30分程度煮る。
-
5
30分程度煮て火が通ったら、粗熱を取り200㎖程度だし汁を取り、浸水しておいたお米に入れ、通常お米を炊くメモリまだお水を入れお米を炊いておく。
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6
ボールに▲をいれ、混ぜて薄焼き卵を焼く。
-
7
薄焼き卵、大葉を千切りする。
4で煮た鶏肉を食べやすい大きさに切る。 - 8 容器にお米をよおい、海苔をひき、錦糸卵、大葉、鶏肉を盛り付けると完成です。
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関連情報
- 料理名
- 鶏めし
我楽多さん
細かいことは気にしない！
簡単、おいしい、ボリューミィ！！
楽天で楽ちんレシピを目指します。
ヤマサ醤油さんの昆布つゆ 味の王様味覇(ウェイパー）のだしの味が、大好きなのでこの２つのだしを中心に料理を作っています。ご自宅で使用している方は参考にしていただければと思います。
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