鶏皮と菊芋のあらびき塩こしょう炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 菊芋 5個
- 鶏皮 1枚
- あらびき塩こしょう 少々
作り方
-
1
菊芋と水をビニール袋に入れて、こすり合わせて泥をとり、
ラップをしてレンジに2分かける。 - 2 鶏皮を熱湯で湯がき、キッンバサミで１cm幅に切る。
-
3
中火で熱したフライパンに2を入れて炒め、
皮の表面がカリカリしてきたら1を入れて炒め、
あらびき塩こしょうで味をととのえる。
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