里芋と長ネギのカレー炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 里いも・合挽き肉 200g
- 長ネギ 1本
- すりおろしニンニク 1かけ分
- オリーブオイル・ケチャップ・水 大1
- カレーパウダー 大2
作り方
- 1 里いもを7〜8mm厚さに食べやすく切り、ラップして、串がすっと刺さるまでレンジ加熱する。
-
2
長ネギを斜めに切る。
オリーブオイル、すりおろしニンニクでひき肉とネギを炒める。
里いもを加え、カレーパウダーを全体になじませたら、ケチャップ・水を加えて5分ほど蒸し煮する。
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