スコップコロッケ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- さつまいも（焼き芋） 約200g
- 玉ねぎ 1/2個
- バター 5g×2個
- ★1歳からの野菜ブイヨン 2包
- パン粉 大さじ3～4
- 粉チーズ 大さじ1
- オリーブ油 大さじ1
作り方
- 1 下準備：焼き芋の皮を剥がし、ボウルに入れて軽く潰しておく。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 たまねぎを耐熱容器に入れ、バター5gをのせてラップをせずにレンジ500wで1分加熱する。一旦取り出し混ぜ合わせ、再度レンジ500wで1分加熱する。
- 3 つぶしておいた焼き芋を熱いうちに2と混ぜ合わせ、残りのバターと1歳からの野菜ブイヨンを加える。全体がまんべんなくなじむように混ぜ合わせ、耐熱容器に入れる。
- 4 別の容器にパン粉、粉チーズ、オリーブ油を入れて混ぜる。これを2の上にのせて軽く押さえ、トースターでパン粉に焼き色が付くまで焼く。
関連情報
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hannah2122023/10/19 20:36
１才の子供も喜んで食べてくれました。
レシピへのコメント
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味付けに使うのは1歳からの野菜ブイヨンのみ。
自然の甘みをたくさん感じることができます。