えのきそうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 えのきは根本を除いてカットし、器に入れ、油をかけ、レンジで3分加熱。
- 2 そうめんは表示時間通り茹で、冷水で冷やす。
- 3 えのき、刻んだネギをそうめんと混ぜ、麺つゆをかけ、刻んだ海苔をかける。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
最近はもっぱら安上がり重視。
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