ナスとちりめんじゃこの薬味あえ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
ナスを乱切りにする。
しょうがを千切り、みょうがを太めの千切りにする。 -
2
鍋になすを入れ、油をなすにからめてから、じゃこを入れて火をつけて炒める。
しょうがとみょうがも加えて炒め、なすに焼き色をつける。 -
3
じゃこがカリッとしてなすに火が通ったら、だし汁・酢・しょうゆ・みりんを入れて、ひと煮たちしたら火を止める。
ちぎった大葉を散らしてできあがり。
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