鶏胸肉と豆腐でヘルシー♪お好み焼き風つくね レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
まず、最初に、豆腐の水切りをしておく。
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今回は400gの豆腐を使用しましたがもう少し小さめの物でも大丈夫です。
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2
鳥肉をそぎ切り→細切り→みじん切りの順に細かく切っていき、最後に包丁で叩く。
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3
ミンチ状になった鶏肉に日本酒をふりかけてなじませておく。
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4
キャベツをみじん切りにする。粗めでもOK♪
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5
［３］に★の材料を全て加え、豆腐を崩しながらよく混ぜる。
私はビニール手袋を使用し手で混ぜています。
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6
フライパンを熱し、キッチンペーパーなどで油を敷いたところへお玉などで生地をすくい入れる。
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7
弱めの中火で焼ききつね色になったら裏返す。
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8
ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりなどをかけたら完成♪
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9
【アレンジ具材】
★粉チーズ
★とろけるチーズ
★刻んだキムチ
★刻み納豆
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関連情報
- 料理名
- つくね
poohxpooh
美味しい物に目がない道産子です。
以前はなるべく野菜を多く取るように心がけていたのですが、体調を崩したことをきっかけに、消化の悪い炭水化物や食物繊維は控え、肉・卵・チーズなどタンパク質をしっかり取る食事に移行しました。バターやラードなど良質な脂も積極的に取り入れています！
レシピ数は少ないですが良かったらつくったよレポートお願いします（＾v＾）/
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お好み焼きのようなつくねです。
豆腐入りで柔らかくヘルシー！！